Terminkalender

In diesem Kochkurs dreht sich alles um die Grundlagen gelungener Soßen.

Zum Einstieg erhalten Sie einen kompakten Überblick über klassische Basissoßen wie Béchamel, Velouté, Espagnole, Tomatensauce und Hollandaise.

Dabei geht es vor allem darum, Aufbau, Zubereitung und Unterschiede verständlich kennenzulernen – ohne zu sehr ins Detail zu gehen.

Im Mittelpunkt steht anschließend eine kleine Verkostungsrunde verschiedener Pastasoßen sowie die Zubereitung aromatischer Bratensoßen, abgestimmt auf unterschiedliche Fleischgerichte.

Schritt für Schritt zeigen wir, wie aus einfachen Zutaten geschmackvolle Soßen entstehen und wie sie passend kombiniert, verfeinert und abgewandelt werden können.

Der Kurs richtet sich insbesondere an Einsteiger und alle, die Soßen künftig selbst herstellen möchten – ganz ohne Fertigprodukte.

Eine praxisorientierte Einführung, die Sicherheit vermittelt und Lust aufs eigene Kochen macht.

Anmeldung unter: https://hintermherd.de/collections/kochkurse-backkurse/products/kochkurs-sossen-basics-am-11-03-2026

Preis: 79,00 €